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一、概述
該機(jī)適用于漿果類果蔬的破碎，同時(shí)，也能對(duì)預(yù)煮軟化過的仁果類果蔬進(jìn)行破碎，破碎粒度為5~8mm。適用范圍舉例：漿果類：西紅柿、獼猴桃、胡蘿卜、桑椹、番木瓜等。仁果類：蘋果、梨等。
二、工作原理
該機(jī)主要由進(jìn)料斗、破碎部件、支架、出料斗、傳動(dòng)部件等組成，其中接觸物料部件均由不銹鋼制造。
工作原理：飛刀在電機(jī)的帶動(dòng)下繞自身軸線在固定不動(dòng)的底刀間隙內(nèi)旋轉(zhuǎn)，從而使果蔬破碎，轉(zhuǎn)子上有四組飛刀，底刀為一組，視果蔬種類不同，出料斗有斗式和管式兩種形式。在出料斗上部（示意圖標(biāo)記為A處）加上緩沖網(wǎng)裝置，可得到粒度更細(xì)的物料。可根據(jù)用戶要求機(jī)架上罩不銹鋼板。
三、主要技術(shù)參數(shù)
水果處理量：5T/h
配用功率：1.5KW
飛刀轉(zhuǎn)速：310r/min
外形尺寸：640mm×550mm×1175mm
四、操作與使用說明
破碎機(jī)由四只地腳螺栓固定。使用前，手工轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)子，確認(rèn)機(jī)內(nèi)無異物，于兩湍軸承支座油嘴處加進(jìn)潤滑油，接通電源，使其轉(zhuǎn)動(dòng)方向與轉(zhuǎn)向牌一致。均勻地加進(jìn)原料，視破碎程度及出料情況，控制加料速度。
五、注意事項(xiàng)
1、加料切勿沖擊。
2、嚴(yán)禁鐵釘，石塊等堅(jiān)硬混入物料加入機(jī)內(nèi)。
3、交接班、停滯不用時(shí)，需清洗該機(jī)，保持機(jī)內(nèi)潔凈、確保食品衛(wèi)生。
